«Кулинарная книга Les Halles» Энтони Бурдена получит специальное издание, приуроченное к 20-летнему юбилею
Как большой поклонник Энтони Бурдена, я очень рад услышать, что этой осенью две его любимые книги получат специальные переиздания. Первым из них является юбилейное издание «Кулинарной книги Les Halles: стратегии, рецепты и методы классической кулинарии в бистро», посвященное 20-летнему юбилею. Эта основополагающая работа Бурдена уже много лет является основным продуктом на моей кухне, и мне не терпится получить в свои руки это новое издание. Новое предисловие Габриэль Гамильтон станет захватывающим напоминанием о простых, но эффективных руководствах по приготовлению классических блюд французского бистро. От жареных телячьих ребер и стейков фри до улиток с нуа и фуа-гра с черносливом — страсть Бурдена к еде оживает на каждой странице.
Этой осенью две книги Энтони Бурдена получат специальные переиздания.
Начнем с того, что должно быть выпущено юбилейное издание покойного знаменитого шеф-повара, телеведущего и влиятельного писателя «Кулинарная книга Les Halles: стратегии, рецепты и методы классической кулинарии в бистро», посвященное 20-летию знаменитого шеф-повара, телеведущего и писателя. В это специальное издание включено новое введение, написанное известным шеф-поваром, писателем и основательницей Prune Габриэль Гамильтон. Поваренная книга полна простых инструкций по приготовлению типичных блюд французского бистро, в том числе жареных телячьих ребрышек Бурдена, стейков фри, улиток с нуа и фуа-гра с черносливом.
В интригующей смеси истории, реальных преступлений и кулинарных идей поклонники заново откроют для себя «Тифозную Мэри: Городскую историю». Эта увлекательная работа погружает в темные уголки кухонь Нью-Йорка на рубеже 20-го века, проливая свет на леденящую кровь историю Мэри Мэллон, семейного повара, ответственного за распространение брюшного тифа в течение многих лет. В пресс-релизе красноречиво поясняется: «Выходя за кулисы грязных кухонь Нью-Йорка из прошлого, Тифозная Мэри раскрывает шокирующие условия жизни, которые невольно способствовали разрушительной эпидемии, продолжавшейся более десяти лет».
Публикация книг Энтони Бурдена «Кулинарная книга Les Halles: стратегии, рецепты и методы классической кулинарии в бистро» и «Тифозная Мэри: городская историческая сказка» запланирована на 15 октября. Предварительные заказы можно разместить через Bloomsbury. (Или: предварительные заказы на «Кулинарную книгу Les Halles: стратегии, рецепты и методы классической кулинарии в бистро» и «Тифозную Мэри: Городская историческая сказка» Энтони Бурдена теперь открыты в Блумсбери, и книги скоро будут выпущены). 15 октября).
Смотрите также
- Курс доллара прогноз
- Будущее Polygon: прогноз цен на криптовалюту MATIC
- Будущее BarnBridge: прогноз цен на криптовалюту BOND
- Цена на биткойн может увидеть «экстремальный» крах после прорыва диапазона, предупреждает управляющий фондом
- Первый взгляд на можжевельник Crocs Pollex Салехе Бембери в цвете «Realtree Camo»
- Сара Маклахлан, Шерил Кроу, Бонни Райт, Эрика Баду в заголовках документального фильма «Ярмарка Лилит» (эксклюзив)
- Николас Кейдж о том, как вдохновился своей матерью на создание «длинноногих» и создал своего «очень андрогинного» серийного убийцу
- Zodia Markets ведет переговоры о приобретении Elwood Capital: Bloomberg
- Цена биткойнов остается сильной, несмотря на распродажу Германии на 362 миллиона долларов
- Экономика США может прийти в «фактическую остановку» в ближайшие 6 месяцев, предупреждает председатель Rockefeller International
2024-07-10 12:26