Ресторанный рынок: смена декораций

В 2026 году эта тенденция, похоже, исчерпала себя. Рост цен в сфере быстрого питания и «быстрого обслуживания, но чуть лучше» привел к возрождению интереса к традиционным ресторанам, таким как Chili’s, принадлежащим Brinker International (EAT +1.38%). Именно поэтому акции Brinker International выросли почти на 300% за последние три года, в то время как акции Chipotle упали почти на 50% от исторического максимума.


